牛头刨床有床身、滑枕、摇杆、变速箱、进给箱、横梁、工作台及润滑系统、电器系统组成。
电动机通过变速箱、摇杆机构传动滑枕、滑枕往复于床身顶面导轨内，有六级变速。导轨间隙可以借镶条调整，滑枕前端为刀架及转盘，刀架可以沿着刀架滑板进给。刨削斜面时，转盘按需要回转一定角度。
横梁沿床身前导轨可作手动或机动的垂直进给，工作台装在横梁上，沿横梁导轨可作手动或机动的水平进给。机动进给时，各有12种进给量。横梁及工作台的导轨间隙，均可接镶条调整，工作日前端由前支承导轨支承，用以增加工作是的稳定性。
工作台水平或垂直进给方向有一个手柄控制。进给量可以在运转中调整。
牛头刨床主传动运动设有制动器，可使滑枕迅速停止在需要的位置上，机床的启动停止及制动均由一个手柄控制。
牛头刨床变速箱、进给箱、滑枕导轨、摇杆机构均由油泵集中润滑，供油量可按需要调整。
牛头刨床的电气箱在机床后部电动机的启动和停止，由操作手柄对行程开关SQ1和SQ2的动作进行控制。电气系统有过载、短路及失压等保护，并设有照明装置。
